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内科主治医师考点:艾滋病饮食注意事项
作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期:2013-4-17
    艾滋病的食疗(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)
    l.补虚正气粥:
    炙黄芪3O-60g,人参3-5g(或党参15-3Og),白糖少许,粳米100-150g。先将黄芪、人参(或党参)切成薄片,用冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,后改用小火煎成浓汁,取汁后,再加冷水,如上法煎取二汁,去渣,将一、二煎药液合并,分二份,于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后,入白糖少许,稍煮即可。人参也可制成参粉,调入黄芪粥中煎煮服食。
    功效:补正气,疗虚损,健脾胃。适用于艾滋病各期见有气虚证者。
    2.粳米阿胶粥:
    阿胶20g(捣碎,文火炒至呈黄色,研为细末),粳米100g,红糖适量。将淘洗干净的粳米放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,转用文火煮成米九成熟。加入阿胶粉、红糖,边煮边搅匀,将粥稠胶化即可。
    功效:养血止血。适用于艾滋病阴血不足或兼出血者。
    3.虫草甲鱼:
    虫草5只(10-15g)、甲鱼1只(500g左右),盐、味精少许。将甲鱼剖腹去头及内脏,洗净待用,把虫草纳入甲鱼腹中,置于汤锅内,加水500ml,加盐及味精,隔水置入锅中,用武火煮沸后,转用文火炖至酥烂,药食同吃。
    功效:滋阴凉血,补肺益肾。适用于艾滋病阴血不足、肺肾两虚者。
    4.芪枣苁蓉狗肉汤:
    狗肉100g、黄芪15g、大枣30g、肉苁蓉15g,姜、葱、味精、茴香适量。将肉苁蓉浸入黄酒中24小时,去皮切片,黄芪切片,枣去核,肉苁蓉、黄芪均装入纱布袋中。将狗肉在沸水中焯一下漂净,加药、枣肉、姜、盐、茴香、适量清水,用旺火煮沸后移至小火煮至酥烂,弃药,加葱、味精调味即可,吃肉喝汤。
    功效:补肾壮阳,益气补血。适用于艾滋病气血虚衰、肾阳不足者。
    5.白术猪肚粥:
    白术30g,猪肚1只,生姜少许,粳米l00g。洗净猪肚,切成小块,同白术、生姜煎煮,去渣取汁,用汁同米煮粥。猪肚可取出,适当调味后佐餐。早晚餐时温食此粥。
    功效:益气健脾,用于艾滋病脾胃不足者。

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