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二级公共营养师考点串讲:强化食品添加营养素
作者:城市网 来源:城市总裁吧 更新日期:2014-12-2

  强化食品添加的营养素

  目前我国食品中添加的具体是哪些营养素

  我国确定了几种食品,比如主食类的面粉、大米,调品类的盐、酱油、食用油,我们把这些作为食物的载体,将人们所缺乏的营养素,按照其本身的性质合理科学地分布在它的载体上。

  现在一些企业推出的强化食品,主要是根据中国绝大部分人的情况,在其中增添了维生素B1、维生素B2。叶酸、铁、锌和钙等。

  强化食品可以带来的益处

  强化食品是改善营养的重要方式,结合我国目前的营养现状,很多人都有营养缺乏的问题,通过食用强化食品营养可以得到满足,从而能改善人们的健康状况;可以远离各种慢性非传染性疾病,个人的生活质量会有明显提高。

  如果每一个人的生活质量都提高了,这个地区社会素质就会提高,经济竞争能力和受教育能力也会随之提高。


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