隆江猪脚饭是广东揭阳市的著名美食，得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇。历史悠久，久吃不腻，口味芳香，流传至今。隆江猪脚饭已经成为城市的一到风景线,也越来越多的受食客青睐,面对这么大的市场,你准备好了么？以下是我们多味滋小吃培训中心推出的隆江猪脚饭培训详细内容：
一：特色
用新鲜的猪手进行腌制，制作秘制潮汕卤水进行卤制，顾客点餐时，搭配上可口的米饭，配上老坛酸菜，配上一碗鲜美的清汤，便成了老少皆宜的隆江猪脚饭了。
二：学习内容
学习猪手、大肠、猪耳、鸭、鸡等原料的处理、腌制；卤水的制作；卤制猪手、猪大肠、鸡、鸭、、、、、后期原料的采购等全套技术。
三：学习程序
第一步教学员认识所需材料，然后学习亲手制做卤水。第二步教学员对各类原料处理和腌制。第三步教授学员卤制猪手时火候的掌握，调色调味调香，最后猪脚饭的搭配。
四：.原料和设备
后期原料和设备的购买我们都会教予学员在市面上购买，不控制材料，这样让各位学员开店经营更方便自如了。
五：技术支持
后期学员如果有技术上的问题，可以致电我们解决问题或亲自到我们培训机构进行免费再学习。
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