专业特色显着，彰显品牌实力：学校办学成绩显着，多次被评为省、市教育先进单位，2005-2012年连续七年被评为广州市招生工作先进单位；2010-2012连续三年被评为广州市教学研究和教学改革先进单位；2010-2012连续三年参加广东省技工院校竞争性资金分配进入前5名，获得省级专项资金支持；2010-2012连续四年获得广州市技工教育竞争性分配专项资金支持；2011、2012连续两年被广东省人力资源和社会保障厅评为校企合作工作优秀单位。出色的专业优势，优质的教学质量吸引了香港、澳门、台湾、韩国的学生前来求学。

　　教研成果丰硕，技能竞赛成绩突出：学校以珠宝特色专业为龙头，不断创新，已发展成为华南地区珠宝品牌系列专业开设最先，专业最齐全，培训教学最优质的特色品牌学校。学校组织编写了《钻石分级的原理与方法》、《首饰制作工艺实训指导书》、等十多本教材，填补了国内技工院校珠宝专业教材的空白；多位教师的论文屡获省级教学成果评比一、二等奖；"东方神韵"，"扣人心弦"等一批优秀学生作品屡次在省市各项技能竞赛中获一二等奖，我校参加2012年全国珠宝首饰设计大赛的两位选手已全部进入总决赛。2010、2011连续两年学校被评为广州市教学研究与教学改革先进单位。

　　现代化科学管理，人文化和谐教育：学校一贯实行"半军事化封闭式管理，全现代化监控式培养"，"人性化和谐教育，园林化美丽校园"，"社团活动育人，协会励志成才"努力以打造让家长放心，让学子欢心，让企业称心的精品职业教育品牌！

　　深化校企合作，优质就业平台：近二十年的不断积累与发展，努力参与百校千企、校园对接产业园等工作，我校已与周大福等上千家知名企业建立健全的就业用人合作平台，学生的就业率连续七年达100%，专业对口率达98%以上。学生入学就签订〈保证就业协议〉100%解决学生的就业问题。

　　名校联合，提供优质大学文凭与发展空间：我校与武汉理工大学，中国地质大学，广东金融学院等多间知名院校建立密切联系，凡报读我校的学生均可报读中技+大专，高技+大专进行更高层次深造，在获得专业技能证书的同时收获大专文凭，以不断增强南华学子的职业发展能力，为就业与升学本科或更高文凭打下良好的基础。

　　大众传媒争先报道：广州日报等媒体以《港台学子来深造，不选大学选技校》，《技校毕业5年 月薪过万》，《技校珠宝专业学生就业率100%》等主题报道我校专业、教学、就业等喜人成绩。2013年1月8号广州日报A16版以"富姐"开宝马读技校学翡翠鉴定，报道向来以"平民教育"为宗旨的南华技校，而今却吸引了不少"富姐""富婆"来校学习珠宝鉴定。